10.000 yıldır genetiği değişmeden günümüze ulaşan Siyez buğdayı, Emrates Agriculture üretim planlamasının en değerli parçasıdır. Düşük glisemik indeksi ile sağlıklı beslenmenin temelidir.
| Ürün Tipi | Ata Tohumu (Kavuzlu Hububat) |
| Glüten Oranı | Düşük / Doğal Yapılı |
| Protein Değeri | %14 - %16 Arası |
| Hasat Dönemi | Temmuz - Ağustos |
"Hiçbir şeye ihtiyacımız yok, tek bir şeye ihtiyacımız var; çalışkan olmak."